Гей Тайбэй Гид

Уличная еда: что обязательно нужно иметь:

• Продовольственные рынки Тайбэя заслуживают доверия и очень вкусны! Не пропустите знаменитую говяжью лапшу и ми суа.
• Осмелитесь насладиться вонючим тофу? Это… интересное ароматно-вкусовое приключение!
• В Тайбэе насчитывается около 20 закусочных, и это легендарная сцена.
• На многих ночных рынках еда продается до полуночи, а в выходные дни иногда и позже.

Ночной рынок Шилин? (Район: Шилин)

• Тайбэй крупнейший ночной рынок — это лабиринт вкусов, предлагающий как традиционные, так и инновационные закуски.
• Подумайте о хрустящих жареных пельменях, сочном гуа-бао, гигантском жареном курином стейке, вонючем тофу и пузырьковом чае.

Ночной рынок на улице Раохэ (район: Суншань)

• Известный своими воротами храма, Рынок Раохэ это калейдоскоп аромата, звука и вкуса. 
• Попробуйте булочки со свининой с перцем, грибы на гриле и моти.

Ночной рынок Тунхуа (Район: Даан)

• Менее туристический, но столь же оживленный. Тунхуа Здесь подают одни из самых аутентичных уличных закусок Тайбэя.
• Обязательно попробуйте: железное яйцо, тайваньские колбаски и устричные омлеты.

Ночной рынок на улице Хуаси (район Ваньхуа): 

• Это место, которое с любовью называют «Змеиной аллеей», представляет собой приключение с экзотическими блюдами и очарованием старого мира.
• Совет: для смелых попробуйте змеиный суп!

Отличные места для завтрака и бранча

• Соевое молоко Фухан – Район: Чжунчжэн
• Описание: Это не просто завтрак; это культурный опыт! Местные жители и туристы выстраиваются в очередь за культовыми блюдами на завтрак. Попробуйте их пышные яичные блинчики со свежим соевым молоком.
• Соевое молоко Руйан — район: Даан
• Уютное место, известное классическими тайваньскими блюдами для завтрака, излучающими тепло и ностальгию. Попробуйте их божественный дуэт толстых тостов и пикантного соевого молока.
• Закусочная – Район: Даан
• Эта закусочная, сочетающая в себе Запад и Восток, предлагает привычный американский завтрак с тайваньским оттенком. Thy the Brunch Binge: смешанное меню американских и тайваньских деликатесов на завтрак.

Лучшие рестораны для особого случая

• RAW – Район: Чжуншань
• Этот авангардный ресторан сочетает в себе сердце Тайваня с современными кулинарными технологиями. Французское меню — это современный взгляд на классические тайваньские ингредиенты.
• Ле Пале – Район: Датун
• Описание: Роскошная обстановка с тщательным кантонским мастерством, действительно достойное Мишлен зрелище, предлагающее 3-звездочное кантонское гастрономическое великолепие.
• МУМЭ – Район: Даан
• Компания MUME, названная в честь национального цветка Тайваня, создает блюда, элегантные, как цветы. Попробуйте блюда, в которых европейская утонченность сочетается с тайваньскими сокровищами, подаваемые в элегантной индустриальной обстановке из стекла и полированного мрамора.

Аутентичные рестораны тайваньской кухни

• Лапша с говядиной Юнкан – Район: Даан
• Описание: Местное заведение, где на протяжении десятилетий подают говяжий суп с лапшой. Это золотой стандарт тайваньской кухни. Славится своим легендарным говяжьим супом с лапшой.
• ШинЙе – Район: Чжуншань
• Описание: Сочетание ностальгии и современности предлагает традиционные блюда с оттенком элегантности. В ресторане с современной атмосферой подают блюда тайваньской кухни.

Тайбэйский чай со льдом и пузырьками

• Жаждете сладости? Поднимитесь на десерт Ледяной горы, увенчанный такими фруктами, как манго или клубника.
• Стружка льда в Тайбэе — это не просто десерт, это форма искусства! Пушистая гора льда, усыпанная яркими начинками: от свежих фруктов до сладких сиропов и бобов.
• Это ответ города на летнюю жару, но его берегут круглый год!
• Лучшая стружка льда часто представляет собой баланс текстуры и вкуса. Итак, смешивайте и сочетайте начинки, чтобы найти свой личный морозный фаворит!
• Пузырьковый чай, также известный как чай боба, чай с жемчужным молоком или чай из тапиоки, — популярный напиток, возникший на Тайване в 1980-х годах. Это уникальный напиток, в котором обычно сочетается чай с молоком и жевательные жемчужины тапиоки.
• Смузи Хаус (Улица Юнкан, район Даань): это популярное место известно своими ледяными чудесами, наполненными фруктами. Их смешанный фруктовый лед из снежинок с панна коттой — это красочный напиток, который тает во рту.
• Чун Шуй Тан (Различные места, включая район Чжунчжэн): Родина пузырькового чая; они также готовят восхитительные миски со стружкой льда. Не пропустите лед из красной фасоли Matcha — смесь землистого матча и сладких, мягких бобов.

Лучший выбор редакции

• Дин Тай Фунг: Без этого поездка в Тайбэй будет неполной.
• Шафран Тайбэй: Ароматная индийская кухня, которая заставит вас упасть в обморок.
• ЙЕН @ W Отель: Насладитесь китайской кухней, как никогда раньше!